В России массово закрываются рестораны и кафе. Останутся ли россияне без общепита?

В 2025 году закрылось* более 35 000 заведений общепита. Налоговая нагрузка с 2026 года выросла в 10–15 раз. Знаменитая пекарня «Машенька» после прямой линии с Путиным получила рекордные продажи, но может закрыться уже в мае — налоговая реформа съела всю маржу. Рестораторы говорят: на рынке не апокалипсис, а закономерные смерти. Разбираемся, кто выживет и перейдут ли россияне полностью на домашнюю еду.